石川県観光公式サイト

カニや海鮮丼は旅行のイメージがあるけど、なんでカキ特集？と思ったあなた。

カキはエンタメ性抜群の食材なんです！

カキを食べると会話が弾み、旅行が楽しくなること間違いなし！

その理由をお伝えします。

エンタメ性その１

カキは貝が閉じているので、熱が通って開くまで中身が大きいか小さいかわかりません。

貝殻が大きいからといって中身が大きいとも限りません。

カプセルトイやおみくじのように「何が出るかわからない」期待感を楽しんでみてください！

エンタメ性その２

カキは水分が多いので、焼きガキにするとパンと大きな音を立ててはじけます

水分が飛ぶと汚れたりびっくりするかもしれませんが、ドキドキするスリル感やリアクションを楽しんでください！

エンタメ性その３

カキは回遊魚と違いずっとその場所で育つので、海の地形や気温などその土地によって個性が出ます。

能登のカキ料理屋では自社で育てる水産業を兼ねているところも多く、そのまま食べる焼きガキでもお店によって味が違います。カキの大きさや塩味の濃さなど、自分の好みの味を探して楽しんでください！

代表的なお店をこちらで調べましたので下に続きます。（カキの大きさの違いは取材時期の違いにも関係します）

海岸沿いに建つお店の窓からは穴水湾が一望でき、タイミングが良ければ店主が牡蠣を捕っている姿も見えます。料理は捕れたてで新鮮そのもの。里海の自然を全身に感じることのできるお店です。

12月ごろから5月下旬ごろまでの牡蠣シーズンは、選べる牡蠣フルコースが登場！焼き牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣ごはん、牡蠣のお味噌汁‥‥牡蠣料理が存分に楽しめて大満足間違いなし！！自分で焼ける焼き牡蠣などは追加注文も可能♪能登牡蠣を堪能してみてください。

ー【店舗情報】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

📍穴水町中居南2-107 （のと里山空港から車で約20分）

※のと里山空港からは車（レンタカー）をおススメします

☎  080-1966-1761

⏲  11:00～14:00ラストイン（15:00LO/16:00まで）定休日：火・水曜日（不定休あり）

※ご来店の際は事前にお電話でご予約ください。

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店の目の前に広がる波穏やかな湾内で牡蠣を自家養殖しており、お店では新鮮な牡蠣を使用したかき料理を堪能できます。

焼き牡蠣、カキフライ、かき飯に小鉢などが楽しめるフルコースがおすすめです！

カキフライは１つのフライの中にカキが複数入っていてとても食べ応えがあります。

ここではカキが飛びにくいように低い位置で焼くようになっていたり、服が汚れないようにエプロンを渡してくれるなど、汚れにくいこともポイントです。

ここは住居風ですが建物がとても大きく、団体バスでも受け入れ可能です。

ー【店舗情報】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

📍穴水町字麦ケ浦ハの８番地（のと里山空港から車で約20分）

※のと里山空港からは車（レンタカー・団体バス）をおススメします

☎  0768-52-1988（平日 9:00～19:00） 

⏲  ランチ11:00～14:30、ディナー18:00～20:00

※不定休ですので、ご来店の際はお電話でご予約ください。

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隣接する山下水産で毎朝水あげした獲れたて新鮮な牡蠣が食べられるお店です。

冬の日本海を眺めながら、焼き牡蠣や牡蠣フライ、牡蠣釜飯など多彩なメニューを楽しめますよ！

炭火での焼きがきはシンプルですが絶品です！ カキ鍋はシンプルな味付けながら、貝のうまみや野菜の甘みが出てとても美味しいです

ーー【メニュー例】（取材時R7.12月現在）ーーーーー

コース（焼きガキ、カキフライ、かき鍋など）4,800円

単品　焼きカキ１０コ　2,000円　かき鍋1,300円など

定食　カキフライ定食1,500円など

ーー【店舗情報】ーーーーーーーーーーーーーーーーー

📍七尾市中島町浜田ツ21（のと里山空港から車で約40分）

のと鉄道の能登中島駅が徒歩圏内なので、公共交通をご利用いただけます

☎  0767-66-1594

⏲  10:45～14:00　※土・日・祝は10:30～16:00　定休日：木曜日、年末年始（12/31～1/3）、お盆後数日

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カキをお土産に買うならここ！

殻付きのまま一斗缶での購入や、むき身、加工品まで幅広く販売しています。オンラインでも即日全国発送！

生の能登カキをお得に手に入れてご自宅で絶品牡蠣料理を堪能することもできますし、家でそこまではできない方もオイル漬けの瓶詰めを使ってパスタなどでカジュアルに楽しむこともできます！

黙々と一生懸命にカキをむいているところも見学することができます

ー【店舗情報】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

📍七尾市中島町浜田ラ部26（のと里山空港から車で約40分）

のと鉄道の能登中島駅が徒歩圏内なので、公共交通をご利用いただけます

☎ 0767-66-0446

⏲ 8:00～15:00 ※火曜は～12:00

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寒い冬は日帰り温泉などが気持ちいいですね

また、穴水湾・七尾湾は冬といっても荒れた日本海のイメージとは違ってとてものどかです

「のと鉄道で穴水観光！牡蠣たっぷりのランチやおすすめスポットを紹介！」 という記事も公開しています。

足を延ばした穴水エリアの魅力を知りたい方におすすめです。

カキのほかにも冬の能登は食の宝庫です。