石川県観光公式サイト

九谷焼は、石川県で生まれた約360年の歴史を持つ伝統的な焼き物です。その最大の魅力は、「九谷五彩（くたにごさい）」と呼ばれる、赤・黄・緑・紫・紺青の5色を使った鮮やかで美しい絵付けにあります。

その華やかさから、美術品としてはもちろん、日常の食卓を彩る器としても長く親しまれています。ろくろや絵付け体験を通じて、九谷焼の魅力に実際にふれることができるのも大きな魅力です。

輪島塗は、石川県輪島市の伝統産業で、国の重要無形文化財にも指定されている日本を代表する漆器です。

海外では日本の漆技術そのものが「japan」と称されますが、なかでも「素地が木地であること」・「布着せをしていること」・「地の粉下地であること」という3つの条件を満たしたうえで、輪島で製作されるものだけが「輪島塗」と呼ばれます。

堅牢かつ優美な仕上がりが特徴で、傷んでも修理して使い続けられるため、世代を越えて受け継がれる器として愛されています。工房見学や、気軽に体験できる「My箸づくり体験」も人気を集めています。

​加賀藩の時代からお茶の文化が根づく金沢では、そのお茶に添える和菓子づくりも発展してきました。
現在でも、さまざまな催しや季節の行事に合わせて、和菓子が日常的に楽しまれています。なかでも伝統ある干菓子「落雁（らくがん）」は、花や鳥、友禅流しをモチーフにした木型を使って作られ、色とりどりで美しい姿が魅力です。
また、お茶席で供される「上生菓子」は、四季の風景や草花をかたどった繊細な和菓子で、食紅などを使った鮮やかな色合いと、職人の技が光る芸術的な一品です。和菓子づくりの体験を通して、金沢ならではの文化と歴史を感じてみてはいかがでしょうか。​

金箔貼りは、1万分の1ミリほどの極薄の金箔を、漆器や陶磁器、建築物などの表面に貼って装飾する伝統技法です。わずかな息でもよれてしまうほど繊細なため、竹製の専用道具を使い、職人が一枚一枚を丁寧に扱います。

金沢市は、日本の金箔の99%以上を生産する国内随一の産地。長年培われた金箔技術を、体験を通じてぜひ実感してみてください。

​​​山中漆器は、石川県加賀市・山中温泉地区を中心に生産される漆器で、国の伝統的工芸品にも指定されています。ろくろ技術に優れ、美しく挽かれた木地に施される「加飾挽き」や、木目を活かした拭き漆が特徴です。さらに、高蒔絵と呼ばれる金銀粉を使った装飾も加わり、茶道具などにも用いられています。木のぬくもりと香りを感じながら、木地挽き体験でその魅力にふれてみてください。 ​​​

牛首紬（うしくびつむぎ）は、石川県白山市・白山麓で生産される高級絹織物で、1988年に国の伝統的工芸品に指定されました。最大の特徴は、二匹の蚕が作る「玉繭（たままゆ）」から、手作業で糸を紡ぐこと。その糸は独特の節と強い弾力を持ち、「釘抜紬（くぎぬきつむぎ）」とも呼ばれるほど丈夫です。白山工房では、はた織りやまゆ人形づくりの体験を通して、牛首紬の魅力を肌で感じることができます。

​石川県白山市に本社を構える「浅野太鼓楽器店」は、江戸時代初期から400年以上続く老舗和太鼓メーカー。全国の祭りや舞台芸能の現場で使われる太鼓を製造し続けており、その技術と品質は国内外で高く評価されています。
その起源は、慶長14年（1609年）。播磨の国（現在の兵庫県）から加賀藩の招きにより、皮革職人の左衛門五郎・治郎兄弟が金沢の浅野村に移住したことに始まります。加賀藩二代藩主・前田利長からはその技能を認められ、加賀・能登地域での皮革生産を一手に担うよう命じられました。これが、浅野太鼓の礎となりました。
現在は、長い歴史と職人技を今に伝える製造現場の見学や、実際に太鼓を叩ける体験プログラムも用意されており、石川の“音の伝統工芸”として多くの観光客から注目されています。 ​

【加賀友禅染め体験】

加賀友禅は、加賀百万石の武家文化の中で育まれた金沢を代表する伝統工芸。写実的な草花模様や「外ぼかし」「虫喰い」などの技法を使い、落ち着いた色合いと繊細な描写が特徴です。臙脂・藍・黄土・草・古代紫の五彩を基調に、自然の美しさを着物に映し出します。友禅染の名の由来でもある「宮崎友禅斎」がその技法を加賀に伝え、現在の加賀友禅の礎を築きました。 
【加賀友禅会館】
所在地：〒920-0932 石川県金沢市小将町8−8
加賀友禅会館｜詳細
＜県民の声＞
●加賀友禅会館では、加賀友禅の展示や小物の販売のほか、友禅染めの手描き体験ができます。自分で描いたハンカチはその場で持ち帰りOK。作家気分で色を重ねながら、伝統工芸に楽しくふれられる貴重な体験です。  （20代／女性）

【水引体験】

加賀水引は、和紙で包み、水引で結び、贈る理由や名前を書くという“折型”の基本に、左右吉（そうきち）氏が生み出した立体的な和紙の包み、繊細で華やかな水引結び、美しい書を融合させたもの。ふんわりと優しく、格式と温かみをあわせ持つそのかたちは、今もなお伝統工芸として受け継がれています。
【加賀水引 津田水引折型】
所在地：〒921-8031 石川県金沢市野町1丁目1-36
加賀水引 津田水引折型｜詳細
＜県民の声＞
●好きな色の水引を選び、螺旋状のデザインに仕上げる体験ができます。結び方もシンプルで、小学生でも楽しめる内容です（低学年は保護者の付き添いが必要）。平日のみ受付ですが、気軽に加賀水引の魅力にふれられます。（30代／女性）

【加賀八幡起上がり】

加賀八幡起上りは、祭神・応神天皇の産着姿に見立てて作られた縁起物の人形で、子どもの健やかな成長と幸せを願って贈られてきた金沢の伝統工芸です。型に和紙を貼り、胡粉や朱で色付けし、松竹梅を描いた愛らしい姿が特徴。昭和30年度には年賀切手にも採用され、世界にも知られる存在となりました。
【石川県観光物産館】
所在地：〒920-0936 石川県金沢市兼六町2-20 2F
石川県観光物産館｜詳細
＜県民の声＞
●加賀八幡起上りの絵付け体験では、小さな人形に自由に色を塗って楽しめます。“七転び八起き”の意味が込められた縁起物で、お子様から年配の方まで誰でも簡単に体験できます。家族での参加にもぴったりです。（50代／女性）