石川県観光公式サイト

宝達山本舗 松月堂

能登最高峰の宝達山の伏流水を使用し、地元ならではの食材や世界から取り寄せた食材を使用し、職人が手作りで丁寧に作りあげています。

• 能登

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落雁諸江屋(本店・百番街店)・にし茶屋菓寮

金沢土産に昔ながらの製法にこだわり、現代に愛される味覚となった落雁を。

1849（嘉永2）年創業の老舗和菓子店です。歴史的な由緒を有する「方丈菓子」や「加賀宝生」、「花うさぎ」など加賀名菓の伝統を今に伝え、昔ながらの製法にこだわりながらも、現代にも愛される味覚や商品作りに努力を続けています。

• 金沢

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寄観亭

兼六園内「ことじ灯龍」前の一等地に位置しております。兼六園散策の際は、ぜひお立ち寄りください。自慢の加賀料理とこだわりのお土産で皆様をお待ちしております。また、当店自慢のおだんごも大好評です。特に「納豆もち」は当亭のオリジナル商品で大人気です。

• 金沢

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のとのファクトリー

地元産品を使って、ジャムを製造販売しています。商品は、素材を生かした自然の仕上がりになるように、こだわりの製造となっています。

• 能登

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金沢地酒蔵

蔵人の技術を結集したおいしい蔵元自慢のお酒を多数取り揃え

ここで見つからない石川のお酒はないのではないかというぐらい県内全域の酒造の銘酒がそろっており、「地酒のことはよくわからないけれど買っていきたい･･･」という場合には、店員さんに気軽にお声掛けください。買う前に試飲したい場合も大丈夫。地酒バーも併設され…

• 金沢

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高澤醸造

明治の創業以来、発酵ひとすじの高澤醸造。発酵とは不思議で、たとえ同じ種糀を使ってもその蔵ごとにさまざまな糀が生まれます。それが蔵つき酵母の力、蔵の個性となります。米の花と書いて「糀」（こうじ）というように、高澤の糀には真っ白な花が咲き発酵力が強く、…

• 能登

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佃の佃煮本店

素材そのものの味を大切に。昔ながらの職人技で作られた佃煮はいかがですか？

金沢の名産品「ごり・くるみ」をはじめとする佃煮を、原料や調味料を吟味し、昔ながらの職人技を守りお届けしています。食品添加物は一切使用せず、素材そのものの味を大切にしています。

• 金沢

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酒造り体験 やちや酒造

能登杜氏四天王の一人 山岸昭治杜氏 の仕込む日本酒を味わってみませんか？

加賀藩祖「前田利家公」専用の酒造りから始まり四百余年。加賀藩の酒蔵として今に至る城下町「金沢」の地酒蔵です。江戸中期に建てられた酒蔵は、荒っぽくカンナをかけた「ちょんな削り」といわれる独特の表面仕上げになっており、母屋も典型的な商家の面影を残してい…

• 金沢

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中村とうふ店

豆腐と油揚げ、がんもどきを生産されており、工場や近くのスーパーで商品購入が可能です。

• 能登

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株式会社 宮本酒造店

12月～3月中旬「日本酒」酒蔵見学。3月下旬～5月下旬「特産品焼酎」酒蔵見学。※見学料金お一人様500円（20歳未満無料）※酒の仕込み時期は、年によって異なります。※上記以外の時期は酒蔵内のご案内のみとなりますので、ご了承下さいませ。天皇杯受賞の生産農家による…

• 加賀

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ひろよし菓舗

創業明治40年、四季のおとずれと共に移りゆく季節菓子を販売。加賀野菜を使った和菓子の開発・販売、新しい金沢の名物を店内和風カウンターでも召し上がれます。

• 金沢

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なまこや

日本三大珍味（干くちこ）製造直売店とナマコ珍味の食べ処。

• 能登

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株式会社　珠洲製塩

「珠洲製塩」の製塩場がある海岸は、日本列島のほぼ中間にある、日本海に突き出た能登半島の北端に位置しています。北からは千島寒流が、南からは対馬暖流がぶつかり合っており、ミネラルをたっぷり含んだ上質の海水が豊富にあります。この海水を原材料として、塩作り…

• 能登

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ヤマチ醤油（近岡屋醤油）

豊かな甘みの能登の味、昔ながらの木桶仕込みで伝統を守っています。日本海に面する能登半島の入口、海と山に囲まれた自然豊かな町で創業大正8年以来、人手による手返し手櫂を続け、甘み豊かな能登の醤油の味を守ってきました。昔ながらの木桶で仕込んだ自家製もろみ…

• 能登

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「安宅の関」こまつ勧進帳の里

絶好のロケーションが何よりのご馳走！小松で海を見に行くなら、ここ！！

【2026年4月1日リニューアルオープン】施設愛称をATAKA TERRACE（アタカ テラス）とし、地域の食材を積極的に活用した飲食スペース、安宅をモチーフとしたオリジナル商品の販売、ドリンクバー、500冊規模の書架やキッズスペースが設置され、ゆっくり楽しめる空間とな…

• 加賀

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お茶の あずま園

煎茶の茎をほうじた「棒ほうじ茶」は、石川県内では当たり前のお茶ですが、全国的には珍しく、「加賀棒茶」とも呼ばれており、さっぱりしたほのかな甘みと芳ばしい香りが特徴です。加賀百万石の伝統食文化に育てられた、自家焙煎の加賀棒ほうじ茶は、気品ある香りとす…

• 金沢

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Heart&Beer 日本海倶楽部

平成10年に開設したブルワリーとビアレストランを中心に日本海をのぞむ立地とプライベートビーチ、エミューやスーパーミニホースなどのミニ動物園があり、大人から子供まで一日中楽しめるリゾートエリアです。風光明媚な内浦湾を見下ろす眺望と、世界の料理。地元小木…

• 能登

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株式会社スギヨ

北陸工場は、半世紀以上の長きにわたり皆様にご愛顧いただいている「ビタミンちくわ」、大人気の「加賀揚」などを製造しています。「ビタミンちくわ」や「加賀揚」の製造工程をご覧いただけるほか、焼きたてのちくわをご試食いただけます。

• 能登

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直源醤油（株）

金沢大野の醤油は、今からおよそ四百年ほど前の元和年間に、この地の町人が遠く紀州から醸造技術を持ち帰って醤油造りを始めたのがその起源と伝えられています。

• 金沢

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中川菓子舗

• 能登

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