石川県観光公式サイト

気になる体験プランが見つかったら、「ほっと石川旅体験」の予約ページから申し込みできます。

予約したいプランのページで「お手続きへ」を選択し、希望する日付・人数・時間などを入力します。プランごとの注意事項を確認した後、氏名やメールアドレス、電話番号などの申込者情報を入力し、確認画面へ進みましょう。

画面の案内に沿って申込・支払い手続きを進めましょう。予約確定のタイミングはプランによって異なります。各プランの注意事項や確認メールを必ずご確認ください。

※画像は予約方法の一例です。プランによって選択項目や入力内容、画面表示が異なる場合があります。

山代温泉のシンボル「古総湯」からまっすぐ歩いた場所に佇む、素敵な和菓子店「菓子司よこや」。

店内には、人気のどら焼きやギフトにぴったりの和菓子が見やすく並べられています。

「湯のあるところに人の縁あり」そんな想いを大切に、訪れる人を温かく迎えてくれる店主の素敵な笑顔に惹かれて、ついつい長居したくなる心地よさがあります。

そんな「菓子司よこや」では、お買い物を楽しむだけでなく、自分で和菓子を作る「練り切り作り体験」もできるんです♩

お店の奥にある個室へ一歩足を踏み入れた瞬間、日常の忙しさを忘れさせてくれるような、洗練されたモダンなお茶室のような空間が広がっていました。印象的だったのが、お部屋に飾られた掛け軸と美しい生花。季節によって変えているそうで、和菓子を作る前から空間全体で季節を愛でる、お店の素敵なおもてなしが伝わってきます。

いよいよ、楽しみにしていた、練り切り作り体験のスタート！

まずは、道具の使い方を教わり、職人さんの見事な手元をじっくりと見学します。挑戦するのは、季節のお花と加賀手鞠をモチーフにした2種類の練り切り。

職人さんがひとつひとつの工程を優しく丁寧に教えてくれるので、初めてでもリラックスして楽しめますよ！

今回の季節のお花は、「菊」。季節のお花の中で一番難しいと聞いて、「難しそうだけど、なんだか面白そう！」と一気にワクワクが膨らみます。

あんこはとっても繊細なので、布巾でこまめに手を拭きながら作業スタート！

次に挑戦したのは、ころんとしたフォルムが可愛い「加賀てまり」をモチーフにした練り切り。

道具の個性を活かしながら、自分の自由なデザインで仕上げていきます。模様の入れ方やお花の飾りつけ一つで表情が変わるので、とても新鮮！気が付けば時間を忘れて夢中になっていました。

最後は、職人さんにコツを教わりながら自分で点てたお抹茶と合わせていただきます。

自分で作った練り切りを食べるのは少しもったいない気持ちになりますが、一口食べると、甘さ控えめの餡が優しい味わい。職人さんと色々なお話を楽しみながら練り切り作りに没頭していたら、気が付けばあっという間に2時間がたっていました。

ちなみに、可愛い箱が用意されているので、作った練り切りをそのままお土産として持ち帰ることもできます◎

日常を離れて心を整えたい方やものづくりが好きな方はもちろん、特別な旅の思い出作りにもぴったりな、ワクワクが詰まった体験です！

【体験内容】2日前までのリクエスト予約制（店舗からの返信メールをもって予約確定）。※12月以降の受付状況は予約ページでご確認ください。

◆練り切り作り体験

　料金：大人（12歳以上）3,850円

　　　　小人（3歳～11歳）2,750円

　受付時間：①10:30～　②14:00～

　所要時間：1時間半～2時間

　定員：2名様～8名様まで

「ここは、何のお店なんだろう？」

好奇心をそそられる、山代温泉の散策中にフラッと立ち寄れる素敵な居場所「いっぷくや」。明るい店内には、加賀で作られた温かみのある小物が並び、街の魅力を案内するパンフレットもたくさん用意されています。

ここには、誰もが気軽にいっぷくできるスペースが用意されていて、湯上りや散策の途中にちょっと一息つくことができます。

そんな「いっぷくや」で今回体験してきたのは「地酒の飲み比べ体験」です♩

テーブルや椅子、靴を脱いでくつろげる小上がりが用意された店内は、とても開放的な空間。畳の上でゆっくりとお酒を嗜むのも、グループで旅の会話に花を咲かせるのにもぴったりです。

また、お酒が苦手な方でも安心。山代の銘菓とコーヒーを、伝統の九谷焼の器で味わえる素敵なセットも用意されていましたよ！

なんと！こちらの飲み比べは、あらかじめ決まった銘柄が出てくるのではなく、南加賀を中心とした選りすぐりの地酒7種類の中から、自分の気になる3種類を自由に選べるんです！「気になるものを選べるなんて♩」棚に並んだ地酒を見てテンションが上がってしまう嬉しいサプライズ。

7種類の地酒には、手作りの紹介カードが用意されていて、基本情報やおすすめの飲み方に加え、「レディーカガからのひと言」として味わいや個性がユーモアたっぷりに書かれているのも魅力！お酒に詳しくない方でも、カードを読みながら安心してお気に入りの3杯を見つけることができますよ。

カードを選んだら、お店の方に渡して運ばれてくるのを席で待ちます。

運ばれてきたのは、温泉街らしくお風呂の桶をイメージした器。

そこに並ぶ地酒のグラスには色鮮やかで美しい九谷焼が使われていて、あまりの可愛らしさに「わぁ、素敵！」と思わず何枚も写真を撮ってしまったほど。

お口直しには、しっかりとしたゆずのお味を楽しめる、柚子羊羹。日本酒と羊羹の組み合わせが新しく、絶妙でした！

実は「いっぷくや」での体験で楽しむ地酒や和菓子、体験で使われている九谷焼は、ここでは売っていないんです。

不思議に思いお話を伺うと、そこには「ここで出会った魅力をきっかけに、実際に街のお店へ足を運んで、山代温泉をもっと楽しんで欲しい」というお店の方の温かい思いがありました。

紹介してもらえるお店は全て徒歩圏内にあるので、美味しい地酒やお菓子を楽しんだ後は、そのまま温泉街の散策がてらお気に入りを探しに行けるのも嬉しいポイント♩

とても素敵な場所なので、ぜひここでしか味わえない特別な飲み比べ体験を楽しんでみてはいかがでしょうか？

【体験内容】

◆地酒飲み比べ体験

　料金：1,300円

　受付時間：10:00～17:00

　所要時間：約30分

　定員：6名様まで

　20歳以上の方のみ参加可能。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。※飲酒後は自動車・自転車等を運転しないでください。運転予定の方は飲酒できません。 

人とのつながりを感じられる、山代温泉ならではの和文化体験。地元の方も旅行で訪れる方も、それぞれに心に残る時間を過ごせそうです。ご紹介した二つの体験を通して、そんな心温まる特別なひとときを、山代温泉で体験してみてはいかがでしょうか？