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金沢駅は観光の玄関口であり、石川の食文化に気軽にふれられる場所でもあります。駅構内には、地元発のブランドや老舗など、食文化に根ざしたお店が集まっています！

観光の合間や移動の前後でも立ち寄りやすいので、ぜひ利用してみてください。

今回は地元の大学生が、金沢駅構内にある「地元発ブランド」3店舗を実際に取材してきました！

どのお店も、石川らしさを感じられる空間やメニューがそろっていて、立ち寄るだけでちょっと旅気分に。駅ナカで気軽に楽しめるのも嬉しいポイントです。

ぶどう農家から始まった「ぶどうの森」。

地域との絆を大切にしながらカフェをオープンし、少しずつ事業を広げてきました。

耕作放棄地をバラ園や農地に再生するなど、「持続可能な地域づくりの拠点」としての活動も続けています。そして今も、地元の人々に親しまれ続けています。

お店に入ると、まず目を引くのが個性的なメニューの数々。私たちは、名物の「おでんカレー」と、オムレツがのったスパゲッティをいただきました。
特におでんカレーは「え、合うの？」と思ったのに、だしのうま味とカレーが意外としっくり。食べるほどクセになる味でした！  

このカフェのもう一つの魅力は、直営の蒸留所でつくられたお酒やノンアルコール飲料が楽しめること。私たちは、ノンアルコール飲料を3種類いただきました。

その中でも特に気に入ったのが、レモンやゆずなどさまざまな素材を使った「GARDEN」という一杯です。爽やかな柑橘の香りがふわっと広がり、ほどよい酸味と後味のすっきり感が心地よい…！とても飲みやすく、アルコールが苦手な人でも楽しめそうだと感じました。料理との相性も抜群で、食事の時間をさらに楽しくしてくれるドリンクでした！

加賀藩の城下町・金沢の尾張町で、慶応元年（1865年）から加賀麩をつくり続けている「不室屋」。
金沢駅構内にある「カフェ 加賀麩不室屋」では、加賀麩を使った、ここだけの甘味が楽しめます！
木目のぬくもりが心地いい店内で、旅の合間にほっとひと息ついてみませんか？  

カフェ 加賀麩不室屋では、「麩を使った甘味」という新しくて、でもどこかほっとするメニューが楽しめます。

看板メニューの「くるま麩のフレンチトースト」をはじめ、「金沢生麩パフェ」や「麩あんみつ」もおすすめ！甘味をきっかけに、石川ならではの食文化に親しめるのが魅力です！

私たちは、看板メニューの「くるま麩のフレンチトースト」を食べてみました！

まず見た目がかわいい…！カラフルな彩り麩菓子がちょこんと飾られていて、写真映えもばっちり。思わずスマホを構えたくなる一皿でした。

ひと口食べると、ふんわりもちもち、外と中で食感も異なります。やさしい甘さがじんわり広がって、「えっ、お麩ってこんなにスイーツに合うの！？」とびっくり。

新感覚だけどクセはなくて、子どもから大人まで楽しめそうな味わいです。正直、お麩のイメージがガラッと変わりました…！甘味としてのお麩、かなりアリです！

八百屋から始まったParlor Horita 205。フルーツや野菜が主役のメニューがそろっていて、駅ナカなのにちょっと特別感があります。緑あふれる店内は落ち着いた空気感で、移動の合間にほっとひと息つきたいときにぴったりです。

野菜やフルーツは県内産のものを中心に、八百屋の目利きで仕入れた新鮮さにこだわっています。

いちごケーキは種類がいくつもあり、その日気になったいちごを選んで楽しめるのも魅力。たくさんの食材をそろえているのは、「おいしいものを広げたい」という思いがつまっているからだそうです。

私は、あまおうを使った「あまおうDX」をいただきました。大粒のいちごがのったケーキは、ほんのり甘くて後味はさっぱり。見た目の満足感もしっかりありました！

店内ではケーキとドリンクをセットで楽しめるので、友達同士や家族など、いろんなシーンで利用しやすいと思います。

なめらかな能登栗のモンブランペーストと、しっかりとしたタルト生地の組み合わせが魅力の「能登栗モンブラン」。タルトの中にはフルーツも入っていて、モンブランの味わいだけでなく、果実の甘酸っぱさも一緒に楽しめます。

濃厚すぎないのに満足感があって、後味はさっぱり。軽めに甘いものを食べたいときにもぴったりでした！

ケーキは店内で作られているので、できたての美味しさを味わえるのも嬉しいポイント。金沢駅でほっと落ち着きたいときに、ぜひ立ち寄ってみてください。

金沢駅構内や周辺には、カフェや定食、スイーツまで多彩なお店がそろっていて、時間帯や気分に合わせて選べるのが魅力です。
今回はその中でも、私たちが実際に訪れて「ここは紹介したい！」と思った3店舗を厳選してご紹介しました！ほかにも目的に合わせてお店を探したい方は、以下の記事もチェックしてみてください。

観光で訪れた方も、毎日駅を利用する方も。金沢駅の中には、地域の魅力に出会える一品や一杯がそろっています。

ぜひ、気になるメニューを見つけて、石川らしさを“味わう”時間を楽しんでみてください！