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「白米千枚田（しろよねせんまいだ）」とは、平成23年6月に日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」を代表する景観であり、つなぐ棚田遺産や国文化財名勝にも指定されている輪島市白米町の棚田です。
 「千枚田」という名の通り大小様々な1004枚の田があり、棚田からは日本海が一望出来ます。

定期的なイベントとしては「ボランティア等による耕作支援」を行っており、毎年春には田植え、秋には稲刈りが行われます。

白米千枚田は金沢駅からは約2時間15分ほどで行けるので、日帰りでも十分楽しめる観光スポットです！
今回は、9:40に金沢駅から車で出発し、11:55に白米千枚田に到着しました。

能登を代表する人気観光地である白米千枚田は、どこから見ても絶景！
白米千枚田そばにある「道の駅 千枚田ポケットパーク」の売店を出て左手に進むと、棚田と海を見渡せる絶景スポットがあります。

また、遊歩道があるので海の近くまで降りて、棚田を下から見上げることも出来ます。

この時期は空や海の青と、稲穂の緑のコントラストがとても綺麗でした。

春は田植えの準備で水を張ることにより、白米千枚田に水鏡が出現します。

夏には背丈が伸びた苗が鮮やかな緑に変わっていき、秋には稲穂が黄金色に輝き、夕方には夕陽に照らされてオレンジ色に染まります。

朝昼晩、季節を問わず様々な表顔を見せてくれる白米千枚田。いつ行っても絶景に出会えます。

「道の駅 千枚田ポケットパーク」は白米千枚田に隣接する道の駅で、地物野菜や米の販売、レストランでは輪島名物のえがらまんじゅうを使った「えがらまんじゅうソフト」、漁獲量日本一を誇る天然ふぐを使った「輪島ふぐらうめん」や「フグの唐揚げ」などが楽しめます。

その他、棚田米の「おにぎり」、輪島のソウルフード「かかし」や「ハート型のコロッケ」も販売されています。

(「輪島ふぐらうめん」は夏の間は販売休止になっていました。)

※震災前の情報です※

先にレジで注文し会計を済ませてから番号で呼び出されるシステムになっていました。

フグの唐揚げ、かかし、棚田のコシヒカリおにぎりイカのゴロを注文し、テラス席で食べました。
フグは弾力があってぷりぷり、おにぎりはお米の粒が立っていてとても美味しく、具のイカのゴロはイカの風味と塩味と香ばしさがお米にとてもよく合っていて食がすすみました！

※震災前の情報です※ 

かかしは輪島に来たら必ず食べる一品。

うずらの卵、赤ウインナー、半分に切ったフランクフルトが串に刺して揚げられていて、その名の通り、かかしに似ていることから名付けられました。揚げたてサクサク、誰もが好きな素朴で懐かしくなるような味です。

※震災前の情報です※

今回、デザートには「えがらまんじゅうソフト」を注文しました！
 この他にも、ポケットパーク内にある「小島商店」の店舗・売店では、輪島の海で採れた海産物や能登の塩を使った「塩ソフト」が人気。
 ソフトクリームには千枚田のお米で作ったポン菓子がトッピングされています。

冬季には、能登のお塩を練りこんだたいやき（ピンク色）と地元産よもぎを使ったたいやき（緑色）も店舗内で焼いて販売しているそうです。

トンビが来て食べ物をさらっていくことがあるようで、外で食べるお客さんには「トンビに注意してね」とお店の方が声掛けをしていました。

※震災前の情報です※

お土産コーナーには、千枚田のお米を使ったお米のプリン、ポン菓子、ご当地調味料のいしり、地酒、輪島塩、輪島塗りなどが並んでいました。

輪島塩は、昔ながらの製法「揚げ浜式製法」で作られていて、まろやかで後味に甘さが残る絶品の塩です。

※震災前の情報です※

お米のプリンは、卵を一切使用せず、白米をイメージした真っ白なプリンになっていて、卵アレルギーの人も安心して食べられます。

千枚田限定の「絶景米」は夏の時期は販売されていませんが、毎年9月の中旬に稲刈りが行われ、その後精米して準備ができ次第店頭に並ぶそうです。

売切れ次第終了なので、お買い求めの方はお早めに！

※震災前の情報です※ 

今回は、金沢から日帰りで能登の人気観光スポット「白米千枚田」をたっぷり楽しみました！

移動距離は約2時間と少し長めですが、気になった方はぜひ行ってみてくださいね＾＾

時間があればぜひこちらにもお立ち寄りください！

白米千枚田から近い観光スポットとお店をご紹介します。

■古民家レストラン「茅葺庵」

築170年以上の歴史がある茅葺民家を利用した古民家レストランです。

ゆったりと時間が流れる里山の風景を眺めながら、ばぁばの知恵袋をもとに、季節の恵みと発酵食を中心にした里山ごはんを味わうことができます。

※現在営業しておりません※

■足湯　湯楽里

足湯「湯楽里(ゆらり)」は、誰でも気軽に利用できる無料の足湯です。白米千枚田からも近く、旅の休憩に立ち寄りたいスポットです。

足湯のそばにはペットが入れる「ワンダフロ」もあります！

※現在営業しておりません※

■別所岳SAスカイデッキ「能登ゆめてらす」

のと里山海道の別所岳サービスエリア内にある展望台です。ここからは七尾湾を一望でき、晴れた日には立山連峰まで見ることができます。

展望台まで続く「空中回廊」からの眺めもおすすめです。

白米千枚田までの道中にぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

※現在営業しておりません※