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杉水

加賀市山中温泉から車で３０分程度の山の中に杉水（すぎのみず）町はあります。炭焼きを主な産業として栄えていましたが、過疎化が進んで限界集落になってしまいました。しかし、ここで生まれ育った方たちが、「貴重な文化や豊かな自然を絶やしたくない」、「自分たち…

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MAGNOLI

国の重要伝統的建造物群保存地区である東谷地区の一部「杉水（すぎのみず）町」で焼き菓子をいただける人気カフェです。開店前から行列ができることもあります。土蔵を改装したお店は、大きな木々に囲まれた雰囲気のある佇まいです。 ショーケースには、さまざま…

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