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割烹・料理旅館　司

橋立港沿いの道を少し入ったところに建つ「司」は、純日本風の構えが橋立の町に溶け込んだ料理旅館です。 ゆったりとした玄関の脇には一見池のよういな生簀が据えられ、それだけで食いしん坊の期待感を充分に煽ってくれます。11月から3月の蟹の季節には、美味しい蟹を…

• 加賀

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彩華の宿　多々見

山代温泉にある料亭生まれの料理旅館です。

• 加賀

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ゆ湯の宿 白山菖蒲亭

豊富な源泉の大浴場と露天風呂・貸切風呂など温泉物語のサービスとおもてなし、日本海の新鮮な幸を豊富に使った白山会席グルメ料理をお楽しみください。

• 加賀

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厨八十八

ロビー前庭に田んぼテラスを作り、稲を育てています。八十八は米の字をモチーフにしており、厨は厨房を意味します。カウンター席を中央に設けたオープン厨房の個室料亭街では出来たての料理を味わっていただききます。食とおもてなしを大切にしたこだわりの宿です。

• 加賀

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葉渡莉

「木のぬくもり、葉のやさしさ」がテーマの人に優しい旅館です。白山の天然水や有機野菜など、食材にもこだわった料理がいただけます。契約農家で栽培された生野菜を生姜味噌や天然塩で味わう「畑のおさしみ」が名物です。

• 加賀

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界 加賀

新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿

創業寛永元年（1624年）。400年の深い歴史が繰り、加賀の伝統の中に新しい感性が息づく温泉宿。文化人として名高い北大路魯山人をはじめ多くの宿泊客に愛されてきた。趣ある伝統建築は国有形文化財に登録されている。 日本の旅館としてはじめて館内に金継ぎ工房をオー…

• 加賀

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