にしやま旅館
白山国立公園山麓(標高700メートル、白山中宮道の登山口)に位置し、開湯以来「胃腸の湯」と呼ばれ、日本の秘湯として多くの人々に愛されています。
春の残雪、夏の避暑、秋の紅葉と、清流の魚や山菜など料理の数々は、訪れるたびに心にうるおいを与えてくれます。
「山の宿は山らしく」をモットーに、家族的なサービスが信条。
山には山の幸あり。
イワナ、ニジマス等の川魚料理。なめこ、わらび、まいたけ、かのした等のきのこ料理。白山ぜんまい、こごみ、むく、いら、木の下、うど、ぎぼし、あざみ等、独特の風味で栄養価の高い山菜料理は、食膳をにぎわすばかりでなく、白山一帯の長寿の秘訣となっています。
また、中宮温泉のお湯には身体によい成分がいろいろ含まれています。このお湯でつくったお粥は独特の風味があり、好評です。
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基本情報
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