石川県観光公式サイト

白山から流れ下ってきた「水の旅」がここで終わり、再び日本海から水蒸気となって白山へと向かう旅を始める……終わりと始まりの地・美川。手取川の河口のまちです。

地下に潜り込んでいた伏流水もこの地で地上へ現れるため、美川ではあちこちに湧水が見られます。

その湧水のおかげで発酵と保存の技術が生まれ、また北前船の寄港地として発展したことから、他地域には見られない食文化や祭りが今に伝えられています。

【行程】約2.5㎞

9:15 美川駅２階改札口でガイドと合流 ～ おかえり祭り御旅所（台車の収蔵庫が並んでいます） ～ 美川伏流水群の一つ「お台場の水」 ～ 奇跡の毒抜き「ふぐの子糠漬け」の工程見学 ～ 石川ルーツ交流館（天気が良ければ、手取川河口付近からの白山眺望が楽しめます） ～ あら与本店で「ふぐの子糠漬け」等のお買い物・ガイド離脱 11:15

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