酒造り体験 やちや酒造

さけつくりたいけん やちやしゅぞう
能登杜氏四天王の一人 山岸昭治杜氏 の仕込む日本酒を味わってみませんか?
加賀藩祖「前田利家公」専用の酒造りから始まり四百余年。加賀藩の酒蔵として今に至る城下町「金沢」の地酒蔵です。

江戸中期に建てられた酒蔵は、荒っぽくカンナをかけた「ちょんな削り」といわれる独特の表面仕上げになっており、 母屋も典型的な商家の面影を残しています。
北国街道沿いに立つ金沢らしい建物で、 文化庁登録有形文化財に指定されております。
住所 〒920-0818 石川県金沢市大樋町8-32
電話番号 076-252-7077
FAX番号 076-252-7449
公式サイト やちや酒造店
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営業時間/期間9時00分〜17時30分(土、祭日10時〜17時)

≪見学≫
10時30分~、13時30分~、15時00分~
※予約受付時間は、9時~12時、13時~17時のみ受付となりますのでご注意ください。なお、日曜日は、予約受付は行っておりません。
定休日12月31日〜1月3日、日曜日(不定休、要確認)
料金≪見学≫
500円(税込)
※10名様以上は、団体割引となり300円になります。
※酒蔵見学券は、売店でのお買い上げの際に500円の見学券は500円の割引券として、300円の見学券は300円の割引券としてお酒1本につき1枚使えます。
交通アクセス(車)北陸自動車道金沢森本ICから約7Km(約10分)
交通アクセス(公共)JR金沢駅よりJR・北鉄バス鳴和下車徒歩5分
駐車場6台
所要時間≪見学≫
40分程度
体験内容≪見学≫
酒蔵および日本酒製造工程の見学。
※利き酒コーナーにて試飲可能
受入人数≪見学≫
最少1名 最大8名
※8名以上の場合はご予約時にご相談ください。
備考・準備等の都合により見学できない場合もございますので、必ず前日までに電話にてにお申込ください。