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活動報告

「チーズと食のフェスタin金沢」

氏名:早川 由紀 職業:(有)WAKONN 都道府県:東京都
「チーズと食のフェスタin金沢」

2019年11月17日(日)金沢市文化ホールにてチーズプロフェッショナル協会主催の「チーズと食のフェスタin金沢」を開催しました。金沢初のチーズイベント。200人分のチーズプラトーは、地元の工芸、漆器や金箔、水引を用いてチーズを盛り付けました。

山野之義市長様に開会式でご挨拶を頂きました。秋本和美様が素敵な司会をしてくださいました。県内はもちろん、県外、そして海外からも多くの方々にご来場頂きました。

このイベントの前後には非公式の金沢ツアーを組みました。加賀料理体験教室、日本酒の酒蔵見学、哲学の道を通り鈴木大拙館へ、美術の小路から兼六園へ、玉泉院丸庭園から長町武家屋敷へ、そして大野の味噌醤油蔵見学をご案内しました。東京、名古屋、大阪、広島の皆さまに楽しんでいただきました。