金沢
石川県観光物産館
旅の思い出とお土産を観光物産館で。
※まん延防止重点措置期間中は時短営業となります ※コロナ感染状況等により営業時間を変更する場合があります 日本三名園のひとつ「兼六園」のそばにあり、石川・金沢の老舗有名店の和菓子・地酒・海産物や伝統工芸品…
能登
辻口博啓美術館
七尾出身の世界的パティシェ、辻口博啓氏のシュークルダール（砂糖の芸術作品）を展示する美術館です。併設のカフェでは、オリジナルスイーツが味わえ、パティスリーブティックではテイクアウトもできます。石川県立美術館内に…
藩政時代から醸造が盛んな金沢・大野において、1911(明治44)年に創業して以来、国産大豆を用いて杉桶・天然醸造で味噌(有機みそ含む)を造っています。安全とおいしさを求め、より自然な食品づくりを心掛けています。 …
能登
能登ワイン株式会社
能登半島の風土と気候を生かして広大な畑で栽培されたワイン専用ぶどう１００％の本格生ワインです。熟成と共に味わいに深みが増し、口当たりがとてもフルーティーで、食材を引き立ててくれます。能登ワインの豊かな香りと味をお…
金沢土産に昔ながらの製法にこだわり、現代に愛される味覚となった落雁を。
1849（嘉永2）年創業の老舗和菓子店です。歴史的な由緒を有する「方丈菓子」や「加賀宝生」、「花うさぎ」など加賀名菓の伝統を今に伝え、昔ながらの製法にこだわりながらも、現代にも愛される味覚や商品作りに努力を続け…
能登
みそまんじゅう本舗 竹内
能登名物と言えば「竹内のみそまんじゅう」です。 外の皮に味噌としょうゆを混ぜてあるのがポイントで、中には自家製の白あんをたっぷり使用しています。独特の味わいがくせになると人気です。
金沢
お茶の あずま園
煎茶の茎をほうじた「棒ほうじ茶」は、石川県内では当たり前のお茶ですが、全国的には珍しく、「加賀棒茶」とも呼ばれており、さっぱりしたほのかな甘みと芳ばしい香りが特徴です。加賀百万石の伝統食文化に育てられた、自家焙…
工場直営のお菓子処。自分でお煎餅が焼ける体験が人気です。
「金沢彩匠」は、大正7年創業のビスケット・カンパン・クッキーの老舗メーカー北陸製菓㈱が平成9年にオープンした工場直営のお菓子処で、出来たての煎餅が食べられるという事で人気を集めています。また、店舗よりガラス越しに…
金沢
株式会社 柴舟小出
金沢の代表銘菓として愛されてきた「柴舟」で知られる。そりの入った小麦煎餅に生姜の搾り汁と砂糖を合わせた擦蜜を、一枚一枚刷毛を使用し手作業で塗っている。その他にも、四季折々の和菓子も作っており、親しまれている。また…
小松でお土産買うならココ！
《2021年3月5日 リニューアルオープン！》 JR小松駅近くの「こまつ芸術劇場うらら」内で営業しているお土産店。 (一社)こまつ観光物産ネットワーク会員業者の看板商品がせいぞろい！小松の名産品が一堂に販売さ…
能登
株式会社 珠洲製塩
「珠洲製塩」の製塩場がある海岸は、日本列島のほぼ中間にある、日本海に突き出た能登半島の北端に位置しています。北からは千島寒流が、南からは対馬暖流がぶつかり合っており、ミネラルをたっぷり含んだ上質の海水が豊富にあり…
創業258年の老舗蔵元 無料で試飲ができるほか、昔の酒造りに使った道具なども店内に展示されています。 焼印体験もできます。お問合せください。 ※7月9日（土）・10日（日）臨時休業 …
加賀
東酒造株式会社
山から切り出した石で作られた４つの石蔵を持つ、歴史ある小さな酒造場。
「神泉」で知られる石川県小松市の造り酒屋「東酒造」。創業は万延年間で約160年の歴史を誇ります。 酒蔵は当時としては断熱効果が優れている地元の観音下（かながそ）の山から切り出した石で作られており、平成21年に国…
金沢
金沢地酒蔵
蔵人の技術を結集したおいしい蔵元自慢のお酒を多数取り揃え
ここで見つからない石川のお酒はないのではないかというぐらい県内全域の酒造の銘酒がそろっており、「地酒のことはよくわからないけれど買っていきたい･･･」という場合には、店員さんに気軽にお声掛けください。 買う…
金沢
福光屋
恵みの水、こだわりの米。手造りにこだわる職人たちが造り出す、金沢の酒
福光屋の創業は1625年。金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵。 ハウスブランド「福正宗」は明治時代から金沢で愛されている地酒。 デザート感覚で楽しめる本格米焼酎ベースのリキュール「くつろぎのおんぼらぁと」や日本…
加賀
株式会社 宮本酒造店
12月〜3月中旬 「日本酒」酒蔵見学。 3月下旬〜5月下旬 「特産品焼酎」酒蔵見学。 ※酒の仕込み時期は、年によって異なります。 ※上記以外の時期は酒蔵内のご案内のみとなりますので、ご了承下…
ホクチンは1966年6月創業しました。つねに時代を見据え、お客様のニーズに合った商品作りで、大きなご信頼をいただいております。 天然ぶりの表面を炙り、上品な旨みを閉じ込めました。天然ならではの高級感のある味わ…
金沢
酒造り体験 やちや酒造
能登杜氏四天王の一人 山岸昭治杜氏 の仕込む日本酒を味わってみませんか？
加賀藩祖「前田利家公」専用の酒造りから始まり四百余年。加賀藩の酒蔵として今に至る城下町「金沢」の地酒蔵です。 江戸中期に建てられた酒蔵は、荒っぽくカンナをかけた「ちょんな削り」といわれる独特の表面仕上げにな…
日本海を一望！絶好のロケーション！
2018年6月にリニューアルオープン。 「うみのえき安宅」では、小松の物産品が販売されており、場所がら安宅の関にちなんだ商品が人気となっている。「ATAKA CAFE」では、地元の食材を使ったメニューをはじ…
加賀
丸八製茶場・実生
五感で「加賀棒茶」を感じられる場所
丸八製茶場は、1863（文久3）年に創業した、加賀棒茶をはじめ、日本茶の製造（焙じ）・販売を行っている会社です。 1983（昭和58）年の全国植樹祭の際、昭和天皇に献上したことからうまれた「献上加賀棒茶」は、一…
能登
のとのファクトリー
地元産品を使って、ジャムを製造販売しています。商品は、素材を生かした自然の仕上がりになるように、こだわりの製造となっています。工場見学では、各種ジャムの試食ができます。また、ブルーベリーの収穫時期には、隣の園地…
白山
いっぷく処 おはぎ屋
白山比咩神社参詣客に軽食やお土産物を販売するお休み処としてオープンした、いっぷく処『おはぎ屋』。ご参拝のおやすみ処として和菓子・軽食・喫茶の提供や食品・工芸品の展示販売も行っています。 また鶴来地区の秋まつりの…
能登
松波酒造株式会社
手作り寒仕込みにこだわるお酒は、大切に使い続ける昔ながらの酒造道具で造られています。
松波酒造は、明治元年より能登半島の先端、能登町松波で能登杜氏による酒造りを続けています。創業140年は200年、300年というお蔵さんに比較して若い蔵と思われますが、一歩中に入っていただければ時代の重さをしっかり…
能登
株式会社スギヨ
北陸工場は、半世紀以上の長きにわたり皆様にご愛顧いただいている「ビタミンちくわ」、大人気の「加賀揚」などを製造しています。 「ビタミンちくわ」や「加賀揚」の製造工程をご覧いただけるほか、焼きたてのちくわをご試食…
能登
高澤醸造
明治の創業以来、発酵ひとすじの髙澤醸造。発酵とは不思議で、たとえ同じ種糀を使ってもその蔵ごとにさまざまな糀が生まれます。それが蔵つき酵母の力、蔵の個性となります。 米の花と書いて「糀」（こうじ）というよ…
能登
輪島ふぐ
ふぐ料理を気軽に堪能！！
実は天然フグ漁獲量日本屈指の輪島市。市内飲食店で統一料金メニューの提供などふぐ料理を気軽に楽しめる。 お手軽プラン1,430円(込)・満喫プラン3,300円(込)・ふぐづくしプラン5,500円(込)を提供してい…
白山
河内地場産業センター
地元産や国内産の大豆から手作りした半固豆腐を製造しています。国内産そば粉を原材料としたそば麺が中心です。お食事処「ふじ」では、「白山百膳」などの手作りお昼ごはんが人気を呼んでおり、売店では白山麓の特産野菜などを…
金沢
（株）四十萬谷本舗
創業1875（明治8）年の漬物専門店です。旧鶴来街道に面した本店は明治の商家の造りを残す情緒ある建物と内部の造りが楽しめます。糀を使った金沢伝統の発酵食品「かぶら寿し」や「大根寿し」に加えて、味噌漬けやカラフル…
金沢
佃の佃煮本店
素材そのものの味を大切に。昔ながらの職人技で作られた佃煮はいかがですか？
金沢の名産品「ごり・くるみ」をはじめとする佃煮を、原料や調味料を吟味し、昔ながらの職人技を守りお届けしています。食品添加物は一切使用せず、素材そのものの味を大切にしています。
加賀
鹿野酒造株式会社
1819（文政2）年創業の酒造会社です。 「常きげん」という名は、ある年の大豊作を村人たちと祝う席で、4代目当主が「八重菊や酒もほどよし常きげん」と一句詠んだことにちなんだものです。 蓮如上人に由来する…
加賀
合同会社 西出酒造
大正2年創業の小さな酒蔵であります故、少量生産を旨とし、手造りにこだわった昔乍の伝統製法で商品開発と定番商品の品質向上に傾注いたしております。観光酒蔵として、蔵案内、お店での試飲販売をいたしております。 まずは…
加賀
酒蔵 加越
酒蔵加越は、「加越」や「加賀ノ月」、「こっそり」などの銘柄を釀（かも）す酒蔵です。人が酒を造っているのではなく、「酒を育てているんだ」の気持ちを持って、酵母などの目に見えない微生物と蔵人が、共に力を併せて生まれる…
