宗玄酒造
江戸時代の中頃明和5（1768）年創業。日本を代表する4大杜氏のひとつである、能登杜氏発祥の地として、限りなく水・原材料にこだわり続けている酒造です。
創業者の宗玄忠五郎は美酒造りに志、清酒発祥の地伊丹で秘伝を習得。宗玄に帰り自ら酒蔵に入り蔵人とともに会得、純良な清酒を醸造「宗玄剣山」と命名したのが始まりです。名人と呼ばれる能登杜氏を中心に、永い歴史の中で最高の技術と知識、職人のを兼ね備えてきました。
宗玄の杜氏・坂口幸夫は、この能登杜氏のふるさと珠洲の地にこだわり、「昔ながらの酒造りに学びながらも決して真似ることのない」自分自身の新たな酒造りを誇っています。
明和蔵を守りながら新たな平成蔵にこだわり
宗玄酒はいつの時代も昔ながらにして昔のままにあらず
いまその流儀を言うならば能登宗玄流
宗玄酒は奥能登びとの、その人柄から生まれた地酒です。
創業者の宗玄忠五郎は美酒造りに志、清酒発祥の地伊丹で秘伝を習得。宗玄に帰り自ら酒蔵に入り蔵人とともに会得、純良な清酒を醸造「宗玄剣山」と命名したのが始まりです。名人と呼ばれる能登杜氏を中心に、永い歴史の中で最高の技術と知識、職人のを兼ね備えてきました。
宗玄の杜氏・坂口幸夫は、この能登杜氏のふるさと珠洲の地にこだわり、「昔ながらの酒造りに学びながらも決して真似ることのない」自分自身の新たな酒造りを誇っています。
明和蔵を守りながら新たな平成蔵にこだわり
宗玄酒はいつの時代も昔ながらにして昔のままにあらず
いまその流儀を言うならば能登宗玄流
宗玄酒は奥能登びとの、その人柄から生まれた地酒です。
タグ
- カテゴリー
- #みやげ
基本情報
- 所在地
- 〒927-1225 石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
- 電話番号
- 0768-84-1314
- FAX番号
- 0768-84-1315
- 営業時間／期間
- 8時00分～17時00分
- 休業日
- 日曜日（お酒の販売は1月1日以外は営業）
※ただし蔵見学は12月～2月はしておりません。(要予約) - アクセス（車）
- 北陸自動車道金沢森本ICからのと里山海道経由約120分(約130Km)
- アクセス（公共）
- 金沢駅東口から珠洲宇出津特急バスに乗車し、「本鵜島」下車、宇出津駅前方面行バスに乗り換え「宗玄」で下車、徒歩約2分
- 駐車場
- 5台
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
