石川県観光スペシャルガイド
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食
スペシャルガイド
■石川の食[発酵食品]
美川はふぐ卵巣の糠漬け国内最初の地。
その世界でただひとつの伝統製法と味をまもり継ぐ。
荒木 敏明 (あらき としあき)
■職業・所属/ (株)あら与
■肩 書/ (株)あら与 代表取締役社長
■専 門/ 魚類の糠漬、粕漬の加工製造
■ガイド内容/ 伝統食品である糠漬、粕漬の製造工程・歴史の説明
■ガイド場所/ あら与本店・工場
■ガイド可能日/ 随時(水曜、日曜、祝日を除く午前中)
■ガイド方法/ 講話 実演 実地体験教室 映像 施設案内 試食・試飲 その他 [ ]

申込みにあたって

  • 当サイトに掲載されているデータは、平成29年のものです。本誌発行後、内容が変更される場合がありますので、ご依頼の際は必ず事前にお確かめください。また、ガイドの内容・方法により、受入可能人数・ガイド時間・ガイド料金等が異なってきますので、詳細につきましては、ご依頼時にお問い合わせください。
  • スペシャルガイドご依頼の際のお問い合わせ・お申し込み先は石川県観光企画課です。
    石川県観光企画課では、お客様ご希望のガイドの氏名・内容・日程等を承り、スペシャルガイドに打診させていただきます。ガイド決定後の詳細な打合せについては、ご依頼団体が直接行ってください。
  • なお、ご依頼の人数や内容によっては、お受けできないこともありますので、ご了承ください。
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