株式会社 柴舟小出

かぶしきかいしゃ しばふねこいで
金沢の代表銘菓として愛されてきた「柴舟」で知られる。そりの入った小麦煎餅に生姜の搾り汁と砂糖を合わせた擦蜜を、一枚一枚刷毛を使用し手作業で塗っている。その他にも、四季折々の和菓子も作っており、親しまれている。また平成23年4月に完成した柴舟小出いなほ工場では、柴舟を製造している工程を、10名〜30名までの事前予約で見学することができ、隣には店舗も併設している。
住所 〒920-0378 石川県金沢市いなほ2-8
電話番号 076-240-0010
FAX番号 076-240-3223
営業時間/期間製造部門:9:00〜16:00
定休日製造部門休日:正月1日・2日、毎月日曜日、月2回平日
料金無料
交通アクセス(車)国道8号線御経塚北交差点より西へ1.8kmいなほ2丁目
北陸自動車道白山IC降りてすぐ外側環状線いなほ交差点横
駐車場有り(普通車10台、大型車2台)
備考【見学内容】
見学場所は「いなほ工場(金沢市いなほ2丁目6)」です。
※見学通路より工場内でメイン商品の「柴舟」の生姜すり蜜を1枚1枚手作業で化粧引きしている作業を見学できます。
※詳しくはお問い合わせください。

【受入可能人数】
要問合せ

【各種対応可能日時】
休日以外の9時00分〜16時00分

【申込方法】
詳細はお問い合わせください

【各種費用】
見学無料

【外国語対応】
対応しておりません