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活動報告

フランスから星付きシェフ友達が2名金沢を訪問

氏名:松田英治 職業:自由業 都道府県:石川県
フランスから星付きシェフ友達が2名金沢を訪問
フランスから星付きシェフ友達が2名金沢を訪問

スイス、イタリアとの国境近くにある人口330名の片田舎にあるMichelin2星レストランのオーナーシェフMichael君とFontainebleauにある同じく1星レストランのオーナーシェフ後藤君を金沢に招聘しホテルでイベントを行いました。

5日間滞在、久しぶりにフランス語の響きを聞きながら県内各地を案内し、新幹線の快適さは勿論、能登や石川の食材に舌鼓。
30代の気鋭のシェフ達と楽しい時間を過ごしました。
お陰様で私も冬の農閑期のいい息抜きが出来ました。