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活動報告

トスカーナと能登のマトリオモーネ

氏名:松田 英治 職業:自由業 都道府県:石川県
トスカーナと能登のマトリオモーネ
トスカーナと能登のマトリオモーネ

1月14日からトスカーナの友人シェフ二人が来日し、17日から1週間程能登に滞在し、寒い中能登の食材を食べまくりました。

彼らは、トスカーナの山奥(私はいつもそう揶揄しております)から風光明媚な、山の幸、海の幸の豊富な能登にきて目を丸くしていた。

彼ら曰「あなたは一番世界でぜいたくしている」「こんなに鮮度の良い魚介類を見たことない。イカの色が黒いのを初めてみた。」と。

「そんな鮮度の悪いのをお前たちは高く売りつけているのか、イタリア料理は詐欺だね」と笑ってやった。

やはりイタリア人らしくのたもうた、「温泉が近く、食べ物がうまい、美人が多い、イタリア人なら全員太り過ぎで早死にする」が、どうして日本人は長生きなか・・・・、等々毎日話題が尽きない日々でした。

Ciao amici!!