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日本海の新鮮な海の幸、白山を源とする清冽な美味しい水と山々の幸等、豊かな食材を用いた加賀料理や器使いにも、加賀百万石の歴史と伝統が息づいています。
また、白山麓の報恩講料理、県内各地に伝わる発酵食、そして全国に名を馳せる能登杜氏の技が造りあげる美酒等、食文化も多彩です。
[大名料理]
大友 佐俊
[発酵食品]
四十万谷正久
[発酵食品]
荒木 敏明
[加賀野菜]
小畑 文明
[酒づくり]
石川県酒造組合連合会
黒田 真吾
武内与志郎
中村 太郎
金谷 芳久
申込みにあたって
当サイトに掲載されているデータは、平成23年のものです。本誌発行後、内容が変更される場合がありますので、ご依頼の際は必ず事前にお確かめください。 また、ガイドの内容・方法により、受入可能人数・ガイド時間・ガイド料金等が異なってきますので、詳細につきましては、ご依頼時にお問い合わせください。
スペシャルガイドご依頼の際のご相談(問い合わせ)・申込み先は石川県観光推進課です。
石川県観光推進課では、お客様ご希望のガイドの氏名・内容・日程等を承り、スペシャルガイドに打診させていただきます。ガイド決定後の詳細な打合せについては、ご依頼団体が直接行ってください。
なお、ご依頼の人数や内容によっては、お受けできないこともありますので、ご了承ください。
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石川県観光推進課
〒920-8580 金沢市鞍月1丁目1番地
TEL(076)225-1542 / FAX(076)225-1540