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がす海老、干菜、磯部揚げ

食材

がすえび

完成写真

完成写真

材料(4人分)

がす海老 … 16尾
干菜 … 1束
焼のり
レモン

作り方

がす海老は皮をむき、干菜は水で洗う。

がす海老

がす海老の皮をむく

 

海老の長さに合わせ、干菜のじゅくを切る

干菜を切る

 

海老と干菜のじゅく何本かを合わせ干菜の葉で巻いた後、さらに海苔で巻く。

巻き1

巻き2

 

うす衣をつけて揚げる。

揚げる1

揚げる2

揚げる3

 

皿に盛りつけて完成。

完成写真