九谷烧陶
具有大胆的图案和华丽色彩特征的瓷器。从明治时代开始出口海外倍受欢迎。
加贺友禅
是日本的代表性染色工艺，描绘有色彩丰富的花鸟山水。其自然美的写实主义描绘，带有武家风格的平稳意境。
金泽箔
金泽箔占全国生产量的99%。制造压薄到1万分之4毫米厚度的金箔，需要熟练精湛的技术。
金泽佛坛·七尾佛坛
在信仰佛教的家庭里有供奉灵牌和佛像的佛坛。石川的佛坛凝聚了金箔工艺和雕刻、涂漆等传统工艺的精湛技术。
轮岛漆器
是日本的代表性漆器，既美观又牢固。至完成要经过100多道工序的非常细心的手工制作。除了制作成传统的餐具和插花用容器外，近年来也制作成装饰用挂匾等等。
山中漆器
其特征是最大限度发挥出木头的魅力制作出美丽木纹。细活辘轳旋床操作需要熟练精湛的技术。
加贺刺绣
用于佛事用具和僧侣衣上加饰技法开始的刺绣，现在主要用于腰带与和服上的装饰，其特征是图案细腻豪华且带立体感。
金泽漆器
从江户时代传到金泽的漆工艺。凝聚了描金画等各种工艺技术，其特征是所制作的茶道用具、日常用具、高级家具等都是独一无二。
牛首绸
传到白山山麓白峰村的绢织物，从拉蚕丝到绢丝的染色和织布，所有工序至今都是由手工操作进行的。
